【料理にも】ヘンプシードオイルの使い方と食べ方

美肌効果が期待できると注目のヘンプシードオイル。

スキンケア以外にも、食用として取り入れることができると注目のオイルです。

そこで今回は、ヘンプシードオイルの使い方や食べ方について説明いたします。

ヘンプシードオイルとは？

ヘンプシードオイルは、麻から取り出された麻の実（ヘンプシード）をコールドプレス（低温圧搾法）し、丁寧に搾った新鮮なオイルです。

繊細なナッツの風味を生み出し、ヘンプシードオイルほど、高濃度で必須脂肪酸を提供する植物油は他にありません。

ヘンプシードオイルは、理想的である3：1のオメガ6と、オメガ3の比率を持っており、皮膚疾患の緩和や、コレステロールを減らす作用、皮膚細胞を癒す、さらには皮膚癌を予防することさえできる優れたオイルです。

ヘンプシードオイルの調理方法

ヘンプシードオイルで調理するのはとても簡単！

最も重要なポイントは、ヘンプシードオイルを食べる際の温度です。

栄養効果を得るためには、できるだけ低温で食べることを意識してください。

ヘンプシードオイルを高温で調理すると、煙が出てオイルが分解され、味が変わり、重要な栄養素が除去されてしまいます。

したがって、ヘンプオイルをぬるま湯以上に加熱しないよう注意してくださいね。

ヘンプシードオイルは、亜麻仁油などと違ってクセが少ないのも嬉しいポイント。

ヘンプシードオイルおすすめの食べ方

クセが少なくて食事にも取り入れやすいヘンプシードオイル。

至ってシンプルですが、おすすめの食べ方は以下になります。

• サラダドレッシング
• 生野菜に直接かける
• ピザの上に数滴かける

特にサラダドレッシングのベースとして最適です。

他にもスーパーフードである、キヌアに加えるなど、オリーブオイルの代替品になります。

オイルをスープやスムージーに混ぜるのもおすすめです。

ナッツのような風味なので、パンケーキやバニラアイスクリームにかけて味の変化を楽しむこともできます！

まとめ

クセがなく風味が高いヘンプシードオイル。

美肌効果も期待できるので、美しく健康でありたい方は、日頃の食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。